下列有关酶的叙述正确的是

A．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率

B．酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸

C．酶制剂适于在低温（0～4℃）下保存

D．高温和低温对酶空间结构的影响相同