根据表格中的数据回答下列问题:

	凝固点/℃	沸点/℃
水银	－38.8	357
酒精	－117	78.5
水	0	100

①南极的最低温度为－88.3℃。应选用____   _____温度计来测量南极气温，因为：___________   _.
②在标准大气压下，沸水的温度为100℃。应选用_________温度计来测量沸水温度，因为：____________。