下图为动植物细胞亚显微结构模式图的部分综合，请回答下列问题（注意[ ] 填图中的序号）。
（1）若A图为洋葱鳞片叶表皮细胞，B图为人的口腔上皮细胞，将其同时置于0.3g/ml的蔗糖溶液中，将分别发生______________和_______现象。
（2）若B图为人大腿肌肉细胞，在剧烈运动时大腿肌肉感到酸疼，是由于无氧呼吸产生_______引起的。在其运动过程中，发生的主要细胞代谢过程是______________，其总反应式______________。若这是人的肝脏细胞，则肠道内的葡萄糖至少要通过_______层磷脂分子层，才能到达此细胞中。
下图为蛋白质合成的一个过程，据图分析并回答问题：
（1）图中所示属于蛋白质合成过程中的＿＿＿＿步骤，该过程的模板是[ ]＿＿＿＿。
（2）由图中信息可推知DNA模板链上对应的碱基序列为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）根据图并参考右表分析：[1]＿＿＿＿上携带的氨基酸是＿＿＿＿，这个氨基酸与前接的氨基酸是通过＿＿＿＿＿＿反应连接在一起的。
豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。请回答：
（1
）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是___________。
（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的___________等酶类，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 ，且更易于消化和吸收。
（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有香辛料、 、 等。
（4）含水量为 左右的豆腐适于制作腐乳，若你完成了腐乳制作，可以从块形、________、色泽等方面评价乳腐的质量。
土壤中某些微生物能够分解利用植物体内的纤维素。对于这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，其技术流程如下：
（1）分离土壤中纤维素分解菌的实验流程是：土壤取样→选择培养→_______________→鉴别培养。最好选择______________丰富的土壤才能筛选到所需要的微生物。
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用_
__________染色法，通过是否产生_______________来筛选纤维素分解菌，培养基中的碳源为_______________。
（3）纤维素酶主要在上图_______________过程中发挥作用。进行工业化酶解时，为了使纤维素酶能反复利用，可以采用_______________技术。
（4）②过程需要的菌种是_______________，要获得酒精需要控制的必要条件是_______________。
下面是古代家庭酿酒的具体操作过程：
先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒酿（其中含有酵母菌菌种），与米饭混用后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（25℃），12h即成。请分析：
（1）在中间挖一个洞的目的是增加 
的含量，保证酵母菌在一开始时进行 ，从而有利于酵母菌数量的增加。
（2）在家庭酿酒过程中，产生大量的水，这些水的主要来源是 呼吸。
（3）酵母菌所进行的有氧呼吸和无氧呼吸若消耗等量的葡萄糖，所产生的气体的体积之比是 。
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