材料一：有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，它从认证到生产再到上市销售，都有一套严苛的检测认定程序，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成，生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质。据预测，2015年中国有机农产品消费将达到248亿～594亿元的市场规模。
材料二：就有机食品的销售现状，某校学生到当地大型超市进行市场调查，得到以下数据：

	普通食品	有机食品
价格（元/千克）	日销量（千克）	价格（元/千克）	日销量（千克）
小白菜	3	1 000	11	50
黄瓜	5	400	20	30
猪肉	24	3 000	80	60
鸡蛋	9	800	36	20
面粉	4	5 000	50	200
大米	4	10 000	50	500

结合材料一、二，运用经济生活知识，回答下列问题：
（1）分析有机食品的销售现状及其原因。
（2）预测有机食品的市场前景，并说明其经济学依据。