碘是人体中不可缺少的微量元素。食盐中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食盐中加入碘化钾(KI),放置一年后,碘流失约92%。现在食盐中加入碘酸钾(KIO3),在相同条件下碘仅损失约7%
(1)食盐中加入碘化钾的碘损失率高的原因是 ;
(2)萃取碘水中的碘时,一般选用的试剂是(填字母) ;
A、酒精 B、四氯化碳 C、乙酸
(3)可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液检验食盐中的碘酸钾。反应的化学方程式为:5KI+KIO3 + 6HCl ="=" 6KCl + 3I2 + 3H2O,反应的现象是 ;
(4)已知碘酸钾受热易分解,你认为在用碘酸钾加碘盐进行烹饪时应注意什么问题? 。