尼泊金甲酯和香兰素在食品、化妆品行业有广泛用途。它们的结构简式如下:
(尼泊金甲酯)(香兰素)
(1)尼泊金甲酯中显酸性的官能团是 (填名称)。
(2)下列说法中,正确的是 (填标号)。
A.尼泊金甲酯和香兰素分子式都是C8H8O3 |
B.尼泊金甲酯和香兰素都能发生水解反应 |
C.1mol尼泊金甲酯或香兰素均能与4mol H2发生加成反应 |
D.利用银氨溶液可以鉴别尼泊金甲酯和香兰素 |
(3)大茴香酸与香兰素互为同分异构体,它是一种羧酸,且具备以下3个特点。大茴香酸的结构简式为 。
a.分子中含有甲基
b.遇FeCl3溶液不显紫色
c.苯环上的一氯代物只有两种
(4)以丁香油酚为原料,通过下列路线合成香兰素。
(丁香油酚)
(注:分离方法和其他产物已经略去;乙酸酐的结构简式为)
①由和ClCH2CH=CH2合成丁香油酚的反应类型属于 。
②步骤Ⅱ中,反应的化学方程式为 。
③W的结构简式为____________________。