化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：

A．大米

B．食盐

C．莱籽油

D．食醋

E．铁锅 
F．食品保鲜膜．
从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用宇母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是。
②主要由合金制作的物品是。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑．课后査阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（ $Si{O}_2$）能与氢氧化钠（ $NaOH$）反应，生成有粘性的硅酸钠（ $N{a}_{2}Si{O}_3$），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启．硅酸钠（ $N{a}_{2}Si{O}_3$）中 $Si$的化合价为。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是： $2CO+4H_2$ $X+C_2{H}_{5}OH$ 则 $X$的化学式为。