(12分)Ⅰ.根据微生物发酵技术的原理和要求回答下列问题：
（1）在整个微生物的分离和培养过程中，一定要注意在____________条件下进行。
（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是________________________。
（3）若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌，最简便的方案是在____________条件下选择培养。
Ⅱ.根据所学知识回答：
（4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用______________技术在短时间内可获得大量的玫瑰植株。
（5）提取玫瑰精油过程中，向油水混合物中加入_________以加速油水分层。分离的油层中还含有一定的水分，需加入__________将水除去。
（6）胡萝卜素易溶于有机溶剂中，据此可用_____________________的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过___________________进行鉴定。