凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响，
某同学设计了如下实验：
① 取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2mL凝乳酶，另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表所示。
请回答问题：
（1）上述实验结果中，凝乳所需要的时间越短，表明酶的活性越 。
（2）A组中乳汁不凝固的原因是 。F组中乳汁也不凝固，若将其温度冷却至40℃，乳汁将 （会、不会）凝固，原因是 。
（3）通过以上实验， （能、不能）确定凝乳酶的最适温度是40℃。
（每空1分，共10分）下面是有关传统发酵技术的应用。请回答：
(1)食醋可用大米为原料经三步发酵来制作：
第一步：大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶，将原料中的淀粉分解成糊精，然后进一步分解成葡萄糖。
第二步：用酵母菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是 。
第三步：用 菌将乙醇转化成乙酸，这一过程 （填“需要消耗”或“不需要消耗”）氧气。
(2)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ，其产生的 可将豆腐中的蛋白质水解为 和氨基酸；其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为甘油和 。
(3)泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是 ，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用 法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N－1－萘基乙二胺偶联成 色化合物。
下图是绿色植物叶肉细胞中光合作用与有氧呼吸过程及其关系的图解，其中A～D表示相关过程，a～e表示有关物质，据图回答：
（1）A过程表示_______________，它为B过程提供了[d]__________和[e] ____________。
（2）图中b物质表示__________________。
（3）B、C过程进行的场所分别是______________、_______________。
（4）在利用塑料大棚栽培蔬菜时，如果遇到阴雨连绵的天气，可采取适当降低_____________的措施，抑制_____________（填字母）过程，以利于有机物的积累。
（5）若突然停止光照，光合作用中C3的含量变化是 。
(22分)将一长势良好的健壮植株在密闭玻璃罩内培养，并置于室外。用CO2测定仪测定玻璃罩内CO2浓度某一天的变化情况，绘成曲线如下图甲所示。下图乙表示该植株处于光照下的叶肉细胞，a表示该细胞的线粒体进行细胞呼吸放出的CO2量，b表示该细胞的叶绿体进行光合作吸收的CO2量。回答下列问题：（不考虑这一天内植株生长对细胞呼吸和光合作用的影响）
（1）如图甲所示，BC段较AB段CO2浓度增加速率减慢的原因是 。从16时到18时，叶绿体内ATP合成速率的变化是 。若D点和E点所对应时刻的温度相同，则D点时的光照强度 （＞、=、＜）E点时的光照强度。D点叶肉细胞产生ATP的场所是 。
（2）如图乙所示，在氧气不足条件下，线粒体内丙酮酸氧化分解的速率将会 。适宜光照条件下，光反应产生的 能够为暗反应提供能量，暗反应产物三碳糖转变成淀粉的场所是叶绿体 （内、外）。若光照突然停止而其他条件不变，则短时间内叶绿体中三碳酸（C3）的含量将会 （变大、不变、变小）。
（3）假设植物只有叶肉细胞可以进行光合作用，且每个叶肉细胞生理状况相同，当在图甲中D点时，图乙中a （＞、=、＜）b。
（4）一昼夜后该植株是否表现生长现象？ 。为什么？ 。
(14分)以下是有关探索酶催化作用的实验，请根据表格内容回答：
(1)上表所示为探究 的实验。
(2)按上述1～4的实验步骤操作，所观察到的实验现象是 ， 。
(3)在上述实验的基础上，若继续对试管C处理，使其温度逐渐上升至40℃，则试管C内出现的现象是 ；若继续对试管B处理，使其温度逐渐下降至40℃，发现试管内没有什么变化，原因是 。
(4)为使实验结论更具说服力，实验设计往往采用 原则。依据这一原则，指出上述表格内的一处错误并加以改正 。
（每空1分，共5分）某生物兴趣小组为研究某植物生长发育过程中植物激素间的关系，进行了相关实验。如图为去掉其顶芽前后，侧芽部位激素甲和激素乙的浓度变化及侧芽长度变化坐标曲线图，据图分析
（1）高浓度的激素甲和激素乙对侧芽萌动的影响分别是________________________
（2）该学习小组又将长壮的小麦根尖放在含不同浓度生长素的培养液中，加入少量蔗糖作为能源分子，经过一段时间后观察发现，培养液中出现了乙烯，而且生长素浓度越高，培养液中乙烯含量也就越高，根尖的生长也越缓慢。
①该实验的因变量是____________________________________。
②为使实验严谨，还需要另设对照组，对照组的处理是：
____________________________________________________________。
③据此实验结果可推知水平放置的植物根向重力生长的原因可能是：近地侧生长素浓度高诱导产生________________，从而________________________。
（3）激素甲和乙的关系为 。
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