人体皮肤大面积烧伤且护理不当时，易发生感染而引起严重后果，这

人体皮肤大面积烧伤且护理不当时，易发生感染而引起严重后果，这是由于( )

A．体液大量损失	B．特异性免疫能力减弱
C．营养物质不能及时补充	D．非特异性免疫能力减弱

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在l0℃ （X）、40℃（ Y）、80℃（ z）条件下，唾液淀粉酶的活性大小是（）

A．X >Y>Z

B．Z>Y>X

C．X>Z>Y

D．Y>X>Z

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将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2．0，保存于37℃的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是（）

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

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能够促进唾液淀粉酶水解的酶是（）

A．淀粉酶

B．蛋白酶

C．脂肪酶

D．麦芽糖酶

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向过氧化氢溶液中投入哪种猪肝能产生大量气泡（）

A．冰冻猪肝

B．煮熟猪肝

C．新鲜猪肝

D．醋渍猪肝

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加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有（）

A．脂肪酶

B．蛋白酶

C．淀粉酶

D．氧化酶

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