检验小苏打粉末中是否有苏打的方法是A．溶于水，加Ca（OH）

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检验小苏打粉末中是否有苏打的方法是

A．溶于水，加Ca（OH）₂溶液	B．溶于水，加稀CaCl₂溶液
C．加稀盐酸	D．溶于水，加入NaOH溶液

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下列物质中属于高分子化合物的是（）

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B．抗酸药

C．脂肪

D．蛋白质

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白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常见物质，利用这些物质能完成的实验是
①白酒中是否含甲醇 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸（）

A．①②

B．①③

C．①②③

D．②③

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硬铝的主要成分是（）

A．纯铝

B．钢化玻璃

C．沙子

D．镁铝合金

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油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（碳碳双键）有关的是（）

A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂

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D．植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油（人造奶油）

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下列原理或用途不正确的是（）

A．酒精消毒是对蛋白的变性作用

B．坏血病患者应该多吃的食物是鱼肉和猪肉

C．误食重金属盐会使人中毒，可以服用鸡蛋清帮助解毒

D．天然皮革的主要成分是蛋白质

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