膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇(结构简式如图所示)。下列有关芥子醇的说法正确的是

A．芥子醇分子式C11H12O4

B．芥子醇分子中所有原子可能在同一平面上

C．芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2

D．芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加聚