下列有机物的鉴定实验中,导致实验失败的操作是①脂肪鉴定时,花生子叶染色后,没有用酒精洗去浮色②蛋白质鉴定时,把A、B液混合后再加入蛋白质样液中③还原糖鉴定时,用100℃水浴加热④淀粉鉴定时,直接把碘液滴加到淀粉样液中A.①② B.②④ C.③④ D.①④
发酵工程的第一个重要工作是选种优良的单一纯种。消灭杂菌,获得纯种的方法包括
在醋酸菌利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中,因为培养环境的改变,醋酸菌也可能出现变异现象,这种变异来源是
利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气,结果是
平板冷却凝后要将平板倒置,其意义是
将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是