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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。
(1)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有   (填字母)。

(2)“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是     (填字母)。

A.任何食品都不可以使用食品添加剂
B.霉变的大米、花生,即使经过蒸煮也不能食用
C.含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D.用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品
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健康饮食、均衡营养是青少年健康成长的重要保证。(1)蛋白质是