“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。
（1）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有 （填字母）。
（2）“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是 (填字母)。
| A．任何食品都不可以使用食品添加剂 |
| B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用 |
| C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素 |
| D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品 |
我们每时每刻都生活在空气的“海洋”里。科学家很早就开始了对空气的研究。
（1）空气主要由和氧气组成，它们的体积比约为。
（2）实验室中可用图I所示的装置粗略研究空气的组成。反应的文字表达式是，红磷燃烧的主要现象为。
（3）实验结束后此同学发现自己测定的氧气体积分数偏低，你认为造成该误差的可能原因是：（写出两条即可）
①。②。
（4）不能用木炭代替红磷进行上述实验的原因是。
（5）200年前，拉瓦锡用图II所示的装置研究了空气的组成。他把少量汞放在密闭的容器中连续加热，得到了红色的氧化汞粉末，同时钟罩内的汞液面上升。该化学反应的文字表达式是。汞液面上升的原因是。
（6）空气在标准状况下的密度是1．29 g/L，以下四种气体中只能用排空气法收集的是，既能用排水法收集，又能用向下排空气法收集的是。
| 气体 |
A |
B |
C |
D |
| 标准状况下密度（g/L） |
1．997 |
1．429 |
0．771 |
0．717 |
| 在水中的溶解性 |
可溶 |
不易溶 |
易溶 |
难溶 |
如图为实验室常见的一些实验装置，请根据图回答下列问题：
（1）写出出实验仪器①、②的名称：① _________ ，② _________ ．
（2）用金属锌和稀硫酸制取氢气时，所选用的实验装置 _________ （填序号），其反应的化学方程式 _________ ．
（3）用高锰酸钾制取氧气，其反应的化学方程式是 _________ ，如所选择A装置并用高锰酸钾为药品制取氧气，在A装置的管口处应放 _________ ，将A和C连接进行实验，实验结束时，应先将导管移出水面然后再停止加热，这样做的目的是 _________ ．
（现有硫酸铜、氯化钠、氢氧化钠、硫酸钠四种溶液，通过观察即可鉴别出来的是 _________ （填化学式，下同）溶液，将其滴加到另外三种溶液中可鉴别出 _________ 溶液，写出该反应的化学方程式 _________ ．剩余的两种溶液，各取少量原溶液再滴加 _________ 溶液即可进行鉴别．
完成下列化学方程式
（1）加热氯酸钾和二氧化锰混合物 _________ ；
（2）氢氧化钠和盐酸反应 _________ ；
（3）红磷在氧气中燃烧 _________ ；
（4）铜与硝酸汞反应 _________ ．
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