一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁苹果汁牛奶鸡蛋清pH3．5

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一些食物的近似pH如下：

食物	葡萄汁	苹果汁	牛奶	鸡蛋清
pH	3．5~4．5	2．9~3．3	6．3~6．6	7．6~8．00

下列说法中不正确的是
A．苹果汁比葡萄汁的酸性强 B．苹果汁和葡萄汁显酸性
C．鸡蛋清和牛奶显碱性 D．胃酸过多的人应少饮苹果汁和葡萄汁

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人体必需的营养素主要有水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐及维生素，其中糖类是人体所需能量的主要来源．一般情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）

A．蔬菜

B．肉类

C．豆制品

D．米面

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今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

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下列食物中主要为人体提供蛋白质的是（）

A．牛油

B．蔬菜

C．米饭

D．牛奶

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下列关于维生素的说法中，正确的是（）

A．人体内可合成各种维生素

B．缺乏维生素C易患夜盲症，缺乏维生素A会引起坏血病

C．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用

D．维生素在人体内的需要量少，但维生素也能释放出能量

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下列关于油脂的叙述错误的是（）

A．油脂是“油”和“脂”二者的合称

B．油脂是重要的营养物质和供能物质

C．人体内贮存的脂肪是维持生命活动的备用能源

D．人体中的能量都由油脂提供

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