请根据题意和要求回答下列问题。
（1）实验室可用排水法收集氢气的原因是。
（2）糖类、、油脂、维生素、无机盐和水，常被称为人体的六大基本营养素。
（3）生石灰常用作食品干燥剂，其原理用化学方程式表示为。
（4）在 $N{H}_{4}N{O}_3$、 $K_{2}S{O}_4$、 $K{H}_{2}P{O}_4$、 $Ca{\left(H_{2}P{O}_4\right)}_2$四种化肥中，属于复合肥料的是。