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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 较难
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食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
(2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中,正确的是_________。

A.分子式为C18H34O2
B.一定条件下能与乙酸发生酯化反应
C.能和NaOH溶液反应
D.能使酸性KMnO4溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标,请写出Na和甲醇反应的化学方程式:_________________。
(4)三类营养物质之一的淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解,写出操作、现象和结论:______________________________________________。

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食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。(1)聚偏二氯