【生物技术实践】泡菜是人们生活中比较喜欢食用的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响，设计了相关实验进行研究。请回答：
（1）制作泡菜的原理是_________________________。
（2）测定亚硝酸盐含量的实验原理是：在_______条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成_______色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行比较，可以估测出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（3）现有红萝卜和白萝卜，你认为更适合用做实验材料的是_____；原因是________。
（4）如图是该活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此实验结果，你认为比较适合制作泡菜的食盐浓度为____；原因是_____。
为研究棉花去棉铃（果实）后对叶片光合作用的影响，研究者选取至少具有10个棉铃的植株，去除不同比例棉铃，3天后测定叶片的CO2固定速率以及蔗糖和淀粉含量。结果如下图。
（1）光合作用过程中，碳反应利用光反应产生的ATP和 ，在 中将CO2 转化为三碳糖，进而形成淀粉和蔗糖。
（2）由图1可知，随着去除棉铃百分率的提高，叶片光合速率 。本实验中对照组（空白对照组）植株的CO2固定速率相对值是 。
（3）由图2可知，去除棉铃后，植株叶片中 的含量增加。已知叶片光合产物会被输出叶片到棉铃等器官并被利用，因此去除棉铃后，叶片光合产物利用量减少， 降低，进而在叶片中积累。
（4）综合上述结果可推测，叶片中光合产物的积累会 光合作用。
（5）一种验证上述推测的方法为：去除植株上的棉铃并对部分叶片遮光处理，使遮光叶片成为需要光合产物输入的器官，检测未遮光叶片的光合产物含量和光合速率。与只去除
棉铃植株的叶片相比，若检测结果是 ，则支持上述推测。
为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0．1％溴麝香草酚蓝(简称BTB)溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止(当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色)。请回答下列问题：
（1）该实验设计②号试管的作用是 。
（2）在实验过程中，①号试管中溶液颜色发生的变化是 ，其原因是 。
（3）图乙中哪条曲线能正确表示玻璃管释放气泡速率的变化? 。
（4）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验可在原设计的实验基础上如何改动? 。
胰岛素是人体调节血糖水平的重要激素。形成胰岛素的过程是：先由109个氨基酸合成前胰岛素原，然后前胰岛素原经一系列加工形成由51个氨基酸、两条肽链组成的胰岛素，并最终分泌出细胞行使功能。
（1）前胰岛素原是在 上合成，该细胞器由 和 两种成分组成。
（2）从前胰岛素原到胰岛素，肽键数目减少 个，肽键的通式 。
（3）胰岛素的加工发生在 和 两种细胞器中。
（4）胰岛素最终分泌出细胞的方式为 ，依赖于细胞膜的 。
图1是某植物细胞内部分物质转化示意图，①～④表示生理过程。图2是在“探究光强度对某植物光合作用影响”的活动中得到的实验结果。请回答：
（1）图1的①～④中属于需氧呼吸的是 （填标号），需氧呼吸的场所是 和 。
（2）图1的①～④中属于光合作用碳反应的是 （填标号），完成④过程需要光反应提供的物质是 和 。在其他条件不变的情况下，若突然停止光照，则三碳酸含量的瞬时变化是 （填“增加”或“减少”）。
（3）图2中，如果连续阴雨一星期，白天的光强度始终为A，则这段时间内，该植物体内有机物含量将 (填“增加”或“减少”)。
①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中的要求进行操作。
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