豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如下表所示。请回答下列问题：

豆腐的主要成分
物质	每100g含有
水	89．30g
蛋白质	4．70g
油脂	1．30g
糖类	2．80g
维生素B1	0．06 mg
维生素B2	0．03 mg
钙	0．24g
铁	1．40g
其它

（1）其中的铁、钙是指________ （填序号）；
①分子    ②原子    ③元素
（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是________ （填序号）；
①骨质疏松症    ②贫血症    ③夜盲症
（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是________；
（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）。
利：________________；弊：________________．