化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识。请按要求回答下列问题：
（1）味精的主要成分是谷氨酸钠，而用于蒸馒头的纯碱主要成分是碳酸钠，两者可用________方法来区分.
（2）料酒的有效成分是乙醇，它的化学式为______________，打开盛装料酒的瓶盖，会闻到气味，这是由于分子_________________________。
（3）豆浆中富含的营养素是________________（填序号）。
A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素
（4）许多家庭做饭用“煤”作燃料.
①它是一种重要化石燃料。煤属于_________________能源（填“可再生”或“不可再生”）。
②若厨房失火时，用水去灭火，这是利用了____________ 原理灭火（填序号）。
A．清除可燃物
B．使可燃物与氧气隔绝
C．降低可燃物的温度到着火点以下。
③这样用煤实在太浪费,要把煤进行综合利用,把煤隔绝空气加强热可得到焦炭,煤焦油和煤气,这个过程属于___________变化.
小蔡利用图甲装置做过氧化氢分解实验时，带火星的木条很难复燃，朱老师帮小蔡加装了一个U形管（如图乙装置）后，带火星的木条较易复燃。
（1）过氧化氢加热分解的符号表达式是_____________________________。
（2）改用乙装置后能使带火星的木条复燃的原因是________________ 。
（3）小蔡结合所学知识对上述实验进行了更加深入的思考，并继续进行了如下实验探究。
【提出问题】能使带火星小木条复燃的一定是纯氧吗？
【设计并进行实验】小蔡设计的实验如下：如丙图所示，按下表所示比例，用排水法收集部分氧气，分别得到五瓶空气和氧气的混合气体，进行木条复燃的实验．请你帮他将下表实验现象填写完全。
| 实验编号 |
空气体积分数% |
排水体积分数% |
带火星的木条复燃情况 |
| 1 |
85 |
15 |
火星稍变亮，不复燃 |
| 2 |
80 |
20 |
火星明亮，时燃时不燃 |
| 3 |
75 |
25 |
复燃 |
| 4 |
70 |
30 |
___________ |
| 5 |
50 |
50 |
复燃 |
【实验结论】
通过以上实验，可以得出的结论是_______________________。小蔡还能够粗略得出：使带火星的木条复燃的气体中氧气体积分数的范围是____________。
【继续探究】
小蔡对二氧化锰催化过氧化氢分解的实验进行研究，做了一组实验，实验数据记录如下表：
| 实验次序 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| 10%的H2O2溶液的用量（mL） |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
| MnO2粉末的用量（g） |
0.1 |
0.3 |
0.5 |
0.7 |
0.9 |
1.1 |
| 收集等体积O2所用时间（s） |
17 |
7 |
4 |
2 |
2 |
2 |
根据实验数据分析，小蔡探究的问题是_____________________________，通过该实验可以得到的结论是（写一条即可）______________________。
无锡某自来水厂净水的部分流程如下图所示。
请根据流程图回答问题：
（1）步骤Ⅰ沉降前通常需要添加絮凝剂的名称是______。
（2）X物质可以是 ，该过程主要发生______变化（填“物理”或“化学”）。
（3）自来水厂一般用液氯对水消毒，该过程是利用液氯汽化后的氯气（Cl2）与水反应生成盐酸（HCl）和次氯酸(HClO)，该反应的符号表达式是 。次氯酸是一种强氧化剂，能杀死有害微生物，次氯酸中氯元素的化合价为 。
（4）下列操作能降低自来水硬度的是（填编号）______。
根据下列实验装置图，回答有关问题： 
（1）写出图中标有①的仪器名称是 。
（2）实验室用高锰酸钾制取较纯净氧气，应选择的装置组合是 （填编号），试管口棉花团的作用是 ，反应的符号表达式是 。
（3）查阅资料得知：实验室常用浓氨水和碱石灰固体混合来制取氨气，氨气密度比空
气小，极易溶于水，其水溶液为氨水。制取氨气应选用的发生装置是 ，若用F装置收集氨气，气体应从____(填“a”或“b”)导气管进入瓶中。若将集满氨气的试管倒置于如图G所示的水槽中，观察到的现象是 ， 。
（4）某化学兴趣小组同学为了探究氧化铁对氯酸钾分解放出氧气的反应有无催化作用，他们用如甲图所示的装置做了如下实验：
将两份质量相等的氯酸钾分别放入两支一大一小的试管中，向小试管中加入氧化铁且均匀混合，充分加热至没有气体放出，加热过程中，同时测定两支试管放出氧气的时间和氧气的体积。实验结束后，将所测数据绘制成乙图所示的曲线。在老师的指导下回收了氧化铁，发现其质量没有改变。
①实验中采用甲图所示的“套管式”加热装置的目的是 。
A．增加大试管中产生氧气的量
B．对比实验获得正确的结论
C．使大试管内氯酸钾先分解
②分析乙图曲线，能够得到的正确结论有 。
A．小试管中固体分解放出氧气所需温度比较低
B．小试管中固体分解放出氧气的速率较快
C．大小试管中固体完全分解放出氧气的体积相同
D．大试管中固体完全分解放出氧气的体积比较多
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