(6分)水饺是中国人喜爱的一种食品，人们也常把榨好的各种颜色的蔬菜汁放在面粉里和面做面皮。芹菜馅水饺（主要以瘦猪肉、芹菜为馅）可以把黄瓜汁放在面皮里，这样做出的水饺口感鲜香、营养丰富。面皮中加入的蔬菜汁和馅料中的芹菜均可以提供的主要营养素是（1）              ，面粉所含主要营养素对人体的作用是（2）                    。小麦在生长过程中需施用钾肥．其作用是（3）                 。农家肥草木灰能提供小麦生长过程中需要的钾元素，草木灰中含有的钾肥的化学式（4）              。草木灰可以用庄家的秸秆烧制而成，烧制秸秆容易导致的环境问题是（5）              。请你说出一种对秸秆的合理处理意见（6）             。