(9分)回答下列问题
（1）在“观察植物细胞有丝分裂”和“检测生物组织中的脂肪”实验中均用到的有机试剂为   (填名称),在“检测生物组织中的脂肪”实验中该试剂的作用是          。
（2）在“探究酵母菌细胞呼吸”实验中,使用的溴麝香草酚蓝水溶液的作用是               , 以溴麝香草酚蓝水溶液作为检测试剂时,此实验的因变量是                   。
（3）用电子显微镜观察细胞,可以观察到内质网。内质网的功能可概括为:           。