生活处处离不开化学.
(1)常吃粗粮有助于健康.下表是玉米中的主要营养成分:
成分 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
水、维生素和无机盐等 |
质量分数 |
约10% |
约5% |
约80% |
约5% |
其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和________.
(2)某食谱:主食——馒头;配菜——红烧肉、骨头汤.“骨头汤补钙”中的钙是指________(填“原子”“分子”或“元素”).从营养角度看,你认为还应补充的食物是________.
(3)山药中含有碱性皂角素,皮肤沾上会奇痒难忍.你认为可涂厨房中的________来止痒.
(4)下列物质不能用于人体补钙的是________(填字母序号).
A.牛奶
B.生石灰
C.熟石灰
D.高钙麦片