为保持身材苗条，小艺开始了减肥运动，为此，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒．请你帮忙分析：
（1）下面是小艺早餐所喝饮料的主要成分：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的________和油脂．
（2）减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是________________________．
（3）下列富含油脂的食品有（填序号）________．
①馒头 ②海带 ③肥肉 ④白菜 ⑤山茶油