水是我们每天都需要的物质。
（1）自然界中的水需净化后饮用，活性炭常用于净化水，其主要作用是    。
（2）啤酒酿造需要大量的软水，生活中常用_______区别软水和硬水。
（3）水常用于灭火，其灭火原理是    。