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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度较易
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下列物质含有离子键的是

A．Cl₂

B．NaCl

C．CO₂

D．H₂O

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蛋白质分子中各种氨基酸的连接方式和排列顺序称为蛋白质的(　　)

A．一级结构	B．二级结构
C．三级结构	D．四级结构

题型：未知
难度：未知

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下列说法正确的是(　　)

A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应

B．蛋白质水解的最终产物是多肽

C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应

D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程

题型：未知
难度：未知

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关于蛋白质的叙述错误的是(　　)

A．浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO₃和蛋白质发生颜色反应

B．蛋白质溶液中加入饱和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡

题型：未知
难度：未知

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某淀粉的相对分子质量为162 000，由此推知，此种淀粉的分子可以水解成葡萄糖的分子数为(　　)

A．450	B．500
C．900	D．1 000

题型：未知
难度：未知

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下列有机物在酸性条件下发生水解，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是(　　)

A．蔗糖	B．麦芽糖
C．甲酸乙酯	D．丙酸乙酯

题型：未知
难度：未知

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