(12分)下图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：
（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌的代谢类型是 。
（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。
（3）甲装置中，A液体是 ，NaHCO3溶液的作用是 ；若用乙装置，在发酵过程中，必须进行的操作是 。
（4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为 。
（5）制作果酒，需将温度控制在 ，写出酵母菌无氧呼吸反应方程式 ；制作果酒后制作果醋，应将温度控制在 ，写出与果醋制作有关的反应方程式 。
（6）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸? 原因是 。
2012年4月，世界首例转乳糖酶基因奶牛“克拉斯”在我国内蒙古大学生命科学院生物制造重点实验室诞生。2011年5月，科研人员在一头黑白花奶牛（甲）怀孕45天的一个胎儿（乙）中提取成纤维细胞，然后用病毒作运载体把乳糖酶基因转到该细胞中，接着再将该细胞注入到去核的卵母细胞中，再在体外将该杂合细胞培养成早期胚胎，然后将胚胎移植到代孕母牛（丙）的子宫内，283天后，代孕母牛正常分娩，“克拉斯”就此诞生；科研人员预期，“克拉斯”所产的牛奶中，乳糖含量将大大降低，这样的牛奶适合于乳糖不耐症的人群的饮用。
（1）人类婴幼儿时期以乳汁为食，此时小肠上皮细胞是能够产生乳糖酶的，但成年后乳汁摄入很少，尤其在亚洲人群中，乳糖酶基因的表达受到抑制，这体现了基因表达在 上的差异。
（2）“克拉斯”是否是一头真正的转基因牛，可以对其基因进行检测，检测的原理是 。
（3）“克拉斯”转入的目的基因是 ，该基因只在 细胞中表达。
（4）将早期胚胎移植到代孕母牛（丙）子宫内时，必须对丙注射 ，使其子宫适合于胚胎的着床，囊胚时期的 细胞发育为胎膜和胎盘，可与子宫建立正常的生理和组织联系。
（5）培育“克拉斯”的生殖方式为_________________________。“克拉斯”的培育过程涉及的生物技术主要有________________________________。（至少答两点）
根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：
图甲 图乙 图丙
（1）图甲所示装置可用于提取 （填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）。
（2）制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，进气口应 ；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 。
（3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，为了使酵母菌快速繁殖，应将装置先放置在 ℃条件中。樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之 （填“前”或“后”）进行的。樱桃酒呈现红色的原因是 。
（4）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用 溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时，醋酸菌 （填“能”或“不能）将果汁中的糖发酵成醋酸。
某种植物的花色有白色、红色和紫色，由A和a、B和b两对等位基因（独立遗传）控制，有人提出基因对花色性状控制的两种假说，如下图所示：
请回答：
（1）假说一表明：基因 存在时，花色表现为紫色；假说二表明：基因__________存在时，花色表现为紫色。
（2）现选取基因型为AaBb的紫花植株为亲本进行自交：
① 若假说一成立，F1花色的性状及比例为 ，F1中白花的基因型有 种。
② 若假说二成立，F1花色的性状及比例为 ，F1中红花的基因型为 ，再取F1红花植株进行自交，则F2中出现红花的比例为 。
（3）相对性状是指_______________________________________________________。
滨州市北部沿海有广阔的湿地。近几年来，工业污染使得湿地生态系统不断遭到破坏。科学工作者为修复被破坏的生态系统，在此进行了人工引入互花米草的“种青引鸟”生态工程实验。在实验前后分别对该湿地植被类型、昆虫种类数、密度进行调查，结果统计见下表。根据调查结果，分析回答：
注：海蓬子和互花米草都生长在潮间带。
| |
主要植物类型 |
昆虫种类数 |
昆虫密度 |
|||
| 实验前 |
实验后 |
实验前 |
实验后 |
实验前 |
实验后 |
|
| 实验区 |
海蓬子 |
互花米草 |
47 |
20 |
14只/m2 |
2.3只/m2 |
| 对照区 |
海蓬子 |
海蓬子 |
47 |
40 |
14只/m2 |
11只/m2 |
（1）请写出生态系统的概念_________________________________________。
（2）调查该湿地中互花米草的种群密度应采用________法。
（3）
① a、b、c过程中碳的流动形式________。
② 若鸟的食物有互花米草和植食性昆虫，由原来的2∶1调整为1∶1后，鸟的数量变为原来的____________。(传递效率按20%计算)
③ 互花米草与植食昆虫之间进行的信息传递在生态系统中具有________的作用。
（4）你认为此项生态工程是否达到了预期的目的________________。简要说明理由________________________________。
研究人员利用紫苏进行了两组实验，结果分别用下图（甲、乙）表示。
（1）图甲表示在一个密闭容器内紫苏植株一昼夜O2含量的变化，据图分析：
① 图中B点后曲线上升的原因是光合作用过程中 阶段增强，此时光能转化为活跃的化学能储存在 。
② 紫苏植株光合作用释放的O2量和呼吸作用消耗的O2量相等的点是 。（用图中字母回答）
③ 该紫苏植株经过一昼夜后，是否积累了有机物？ （填“是”或“否”），理由是 。
（2）图乙是研究水分在植物体内运输的情况。把紫苏的枝条放在盛有红色染液的烧杯中，一段时间后，洗净并在距枝条底部的不同位置横切观察导管部分（如图），含有染液的部分显示水分的经过的途径和高度。分析回答：
① 若培养过程叶片出现萎蔫的现象，说明叶肉细胞的细胞壁与 发生分离，其吸水能力逐渐 （填“增强”“不变”或“减弱”）。
② 给你提供一些如图乙所示的形态和生长状况相似的紫苏枝条，请利用上述实验装置，验证叶的表面积与水分运输速率呈正相关。
实验步骤：
第一步：取若干紫苏叶枝条，平均分为两组，标号为A、B。A组的枝条保留叶片，B组的枝条___________________________________________。
第二步：把两组紫苏的枝条如图乙放置在盛有红色染液的烧杯中。
第三步：两组枝条放置相同环境中一段时间后，洗净并在距离枝条底部的不同位置横切观察。
实验预期：__________________________________________________。
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