（1）运用所学的化学知识回答下列问题。
①防毒面具中使用活性炭，这是利用了活性炭的        作用。
②用井水洗衣服时，肥皂不易起泡沫且产生浮渣，该井水是        （填“硬水”或“软水”）。
③为了防止水龙头生锈，其表面常镀一层铬，其防锈的原理是        。
④用小木棍蘸少量浓硫酸，放置一会后木棍变黑，说明浓硫酸有        性。
（2）请从元素C、H、O、N、Na中选择，用物质的化学式填空：
①用作调味品的酸        ；         ②最简单的有机物是        ；
③发酵粉的主要成分是        ；      ④具有挥发性的一种碱        。