食醋、食盐和纯碱都是我们日常生活中常用的物质。食醋中通常含有3%～5%的醋酸。食盐和纯碱都是白色固体。
（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有   性。食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是                       。请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式                             。
（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱。请简要写出实验步骤和现象：               
                                                                      。
（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显     性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于    类。纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式                                                   。