下列有关地图的说法，正确的是：（   ）

A．所有地图上方向判别的方法都是“上北下南、左西右东”

B．地图三要素是指地图上方向、比例尺、图例和注记

C．地图上表示城市名称、山脉高度的文字和数字叫图例

D．地图上表示河流、道路等的符号叫做注记