社会生活是人类历史的重要组成部分。阅读材料，回答问题。
一份19世纪40年代的记录显示，工人的日常饮食中，蛋白质和脂肪含量不足。由于从北美进口廉价小麦，以及从美洲和澳洲航运冻肉的技术得到发展，1877—1889年间普通工人的食物中肉类的比重有所上升。……（维多利亚时代早期）典型的工人住宅是上下分布的两个房间（厅房和卧室）。……卧室仅有两张分别供父母和子女睡觉的床，……19世纪中期以后，由于原有的工人住宅模式被取消，卫生和建筑条例相继出台，加之社会财富的增长，（工人家庭）普遍的父母与子女有了分开的卧室。……英国的气候潮湿多雨，如果没有取暖设备则很难应付。19世纪上半叶，工人家庭用木头做燃料，很少使用（烧煤）壁炉，……19世纪80年代燃气发明后，他们把煤气炉放进卧室的壁炉里，点燃一会儿便可在入睡前驱走寒气。
——陈宇《维多利亚时代（1837—1901年）英国人的日常生活》
（1）根据材料，概括维多利亚时代英国工人日常生活的变化？
（2）结合所学知识，分析维多利亚时代英国人日常生活变化的原因？