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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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维生素C(C6H8O6)是六大营养元素之一的维生素中的一种,它在人体内不能合成,须从食物中摄取,它主要存在于     (填食物名称)中,它能增强人体的抗病能力,若缺乏维生素C会引起     病。
(1)现取3粒维生素C压碎后溶于10mL水中,然后过滤。取少量滤液,向其中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红色,说明维生素C的水溶液呈     性;
(2)维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏。请你想一想,如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C?

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维生素C(C6H8O6)是六大营养元素之一的维生素中的一种,