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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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⑴传统发酵技术中,利用微生物发酵生产特定的产物,很多都是中华民族的传统食品。请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来:
①乳酸菌 ②根瘤菌 ③蓝藻 ④醋酸菌 
⑤毛霉 ⑥酵母菌 ⑦大肠杆菌 ⑧曲霉
(1)制作果酒、腐乳对应的主要微生物依次是___________(填相应序号)。喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________________。
⑵从胡萝卜中提取胡萝卜素的方法是         ;提取的胡萝卜素可以通过         法进行鉴定。
⑶通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种:一是花粉通过         阶段发育为植株,另外一种是花粉在诱导培养基上先形成             ,再将其诱导分化成植株;这两种途径之间没有绝对界限,主要取决于培养基中                   。在菊花的组织培养中,若要有利于细胞分裂但细胞不分化,植物激素使用顺序是                 。

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⑴传统发酵技术中,利用微生物发酵生产特定的产物,很多都是中华