人体中的胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。血浆中胆固醇的含量受LDL（一种胆固醇含量为45%的脂蛋白）的影响，细胞中胆固醇的来源如图所示。请分析回答：
(1)LDL受体的化学本质是 。
(2)催化①过程的酶是 ，与②过程相比，①过程特有的碱基配对方式是 。
(3)已知mRNA1中有30个碱基，其中A和C共有12个，则其对应基因中至少含G和T共 个。
(4)与DNA相比，mRNA更适宜于作为信使的原因是 。
(5)图示过程体现了基因对生物性状的 （直接、间接）控制。
(6)当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中胆固醇含量 。
酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题：
（1）利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现 色。在发酵过程中, 随着酒精度的提高, 发酵液逐渐呈现深红色, 原因是_____________。
（2）为了提高葡萄酒品质可以在葡萄汁中加入人工培养的酵母菌，可利用 培养基来分离获得较为纯净的酵母菌种。
（3）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种的原因是 。对野生酵母菌进行诱变可筛选出具有耐高糖和耐酸性的高产突变菌株，利用 技术可大量获得突变菌所携带的特殊基因。
（4）在酵母菌的纯化培养中，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的_______。为了能反复利用，需要将纯化后并经过繁殖培育得到的酵母菌与海藻酸钠溶液混合制成“凝胶珠”，这是使用___________技术来固定酵母细胞。
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：
（1）请将图1中的实验流程补充完整。
（2）冲洗的主要目的是_________，冲洗应特别注意不能______________，以防止菌种的流失。
（3）图2中的充气口在__________________ 时关闭，在_________ 时连接充气泵，并不断向内_____________。
（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由_________ 产生的________，在果醋发酵时排出的是_______________。
（5）从细胞核的构造看，酵母菌属于__________生物，醋酸菌属于__________生物。用_______染料使染色体着色，发现一个酵母菌细胞核中有17条染色体，该酵母菌是________________倍体。
（6）葡萄酒呈现红色的原因是__________，重铬酸钾在酸性条件下与酒精的颜色反应为____________色。
燕麦颖色受两对基因控制。现用纯种黄颖与纯种黑颖的两亲本杂交，F1全为黑颖，F1自交产生的F2中，黑颖∶黄颖∶白颖=12∶3∶1。已知黑颖（B）和黄颖（Y）为显性，只要B存在，植株就表现为黑颖。请分析回答：
（1）亲本中的纯种黄颖和纯种黑颖的基因型分别是_____________和_____________。
（2）F2中，黄颖的基因型为_____________，黑颖植株有_____________种基因型，其中纯合子的比例是_____________。
（3）若将黑颖与黄颖杂交，亲本中黑颖的基因型是____________；黄颖的基因型是_____________时，后代中的白颖比例最大。
下面所示的家族中个别成员患有极为罕见的某种单基因遗传病。III-5和III-4结婚后育有一子，后来二人离婚，III-5与 III-6再婚。
试分析：
（1）该家系所患遗传病的治病基因是位于_____________染色体上的_____________性基因。
（2）V-4是杂合体的概率为_____________，V-2和V-3都不携带致病基因的概率是_____________。
（3）如果V-2与V-5结婚，那么他们第一个孩子患病的概率是_____________；如果他们的第一个孩子已经出生，并且已知是一个有病男孩，那么他们的第二个孩子是健康女孩的概率是_____________。
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