巴斯德发现，利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器中存在 O2，会导致酒精产生停止，这就是所谓的巴斯德效应。直接决定“巴斯德效应”发生的反应及其场所是
| A．酒精＋O2―→丙酮酸；细胞质基质 |
| B．丙酮酸＋O2―→CO2；线粒体基质 |
| C．[H]＋O2―→H2O；线粒体内膜 |
| D．H2O―→O2＋[H]；类囊体薄膜 |
相关试题
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是
| A．发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸 |
| B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基 |
| C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产 |
| D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量 |
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，
溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（ ）
| A．① | B．② |
| C．③ | D．④ |
如右图所示为面包霉体内合成氨基酸的途径。若在发酵工程中利用面包霉来大量合成氨基酸A，应采取的最佳措施是
| A．改变面包霉的细胞膜通透性 |
| B．在高温高压下进行发酵 |
| C．对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶③的菌种 |
| D．对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶②的菌种 |
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