“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯．回答下列问题：

（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式：     ．
（2）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：     ．
（3）浓硫酸的作用是：①     ；②     ．
（4）饱和碳酸钠溶液的主要作用是     ．
（5）实验中加热小试管的目的是：①     ；②     ．
（6）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是     ．
（7）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是     ．