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下列说法正确的是（）
| A．地沟油和矿物油都属于酯类物质 |
| B．在食品袋中放人盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质 |
| C．为测定熔融氢氧化钠的导电性，将氢氧化钠固体放在石英坩埚中加热熔化 |
| D．电解从海水中得到的氯化镁溶液可获得金属镁 |
下列说法正确的是（）
| A．油脂饱和程度越大，熔点越低 |
| B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应 |
| C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质 |
D．麻黄碱（ ）的催化氧化产物能发生银镜反应 |
下列说法正确的是（）
| A．可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质 |
| B．石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化 |
| C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物 |
| D．甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料 |
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