已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶, 用GA(赤霉素) 溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶(半粒种子中淀粉对显色影响忽略不计)。为验证这一结论, 某同学做了如下实验:

试管号	GA溶液	缓冲液	水	半粒种子10个	实验步骤	实验结果
步骤1	步骤2
1	0	1	1	带胚	25 ℃保温24 h后去除种子, 在各试管 中分别加入1 mL淀粉液	25 ℃保温10 min后各试管中分别加入1 mL碘液, 混匀后观察溶液颜色深浅	++
2	0	1	1	去胚	++++
3	0.2	1	0.8	去胚	++
4	0.4	1	0.6	去胚	+
5	0.4	1	0.6	不加种子	++++

注: 实验结果中“+” 越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题:
(1)α-淀粉酶催化         水解可生成二糖, 该二糖是      。
(2)综合分析试管1和2的实验结果, 可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的  , 这两支试管中淀粉量不同的原因是                 。
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果, 说明在该实验中GA的作用是                 。
(4)综合分析试管2、3和4的实验结果, 说明                                      。