对制作腐乳实验操作过程的叙述，错误的是（）A．前期发酵，将笼

对制作腐乳实验操作过程的叙述，错误的是（）

A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15℃～18℃

B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变

C．卤汤中的酒应控制在12%左右

D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后需用沸水消毒

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相关试题

利用高浓度盐水杀菌防腐的原理是

A．盐水是中性的，不适于细菌的生活

B．盐水中的Na⁺不利于细胞的生活

C．盐水中的Cl^-有杀菌防腐的作用

D．渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡

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牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是

A．核糖体、线粒体、中心体、染色体

B．线粒体、内质网、高尔基体、核膜

C．核糖体、线粒体、中心体、高尔基体

D．核糖体、线粒体、内质网、高尔基体

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下列说法正确的是
①吡罗红使DNA呈现红色，甲基绿使RNA呈现绿色
②健那绿能使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色
③果糖能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀
④脂肪可以被苏丹Ⅲ染成红色

A．①②　　

B．③④　　

C．①③　

D．②③

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继禽流感后，猪流感再次威胁人类的安全，各国政府和科学家在多个领域开展了广泛的合作。已检测发现猪流感病毒含尿嘧啶(U)，则其遗传物质是

A．DNA

B．RNA

C．核苷酸

D．氨基酸

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在人体细胞中除了细胞核外，含有DNA的结构还有

A．线粒体

B．叶绿体

C．核糖体

D．液泡

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