基因工程中，需使用特定的限制酶切割目的基因和质粒，便于重组和

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基因工程中，需使用特定的限制酶切割目的基因和质粒，便于重组和筛选．已知限制酶I的识别序列和切点是﹣G^↓GATCC﹣，限制酶II的识别序列和切点是﹣^↓GATC﹣．根据图示判断下列操作正确的是（）

A．质粒用限制酶Ⅰ切割，目的基因用限制酶Ⅱ切割

B．质粒用限制酶Ⅱ切割，目的基因用限制酶Ⅰ切割

C．目的基因和质粒均用限制酶Ⅰ切割

D．目的基因和质粒均用限制酶Ⅱ切割

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血液凝固是一系列酶促反应的过程。在下列哪种体外温度条件下，采集到的血液凝固最快？（）

A．0℃

B．15℃

C．25℃

D．35℃

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把酶放在 0℃和 100℃的温度条件下处理后，酶均失去活性。下列说法正确的是（）。

A．经过 0℃处理的酶的活性能够恢复

B．经过 100℃处理的酶的活性能够恢复

C．经过 0℃处理的酶的空间结构遭破坏

D．经过 100℃处理的酶被水解成了氨基酸

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人在发高烧时食欲降低，感觉食之无味，其原因是（）。

A．体温升高，导致肠胃不能及时排空

B．体温升高，完全抑制了消化酶的分泌

C．体温升高，消化酶的活性受到影响

D．体温升高，破坏了体温调节系统，从而影响了肠胃的吸收

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将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调整 pH 至 2.0 ，保存于 37℃的水溶锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是（）。

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

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在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的 pH 由 10 降到 2 的过程中，胃蛋白酶的活性将（）。

A．不断上升

B．没有变化

C．先升后降

D．先降后升

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