[生物——选修1：生物技术实践]
许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。
回答问题：
（1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用_____(鲜、干)薄荷叶作原料。
（2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是 _，原理是 （3分）。
（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 。常用于分离油层和水层的器皿是 。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ，除去固体硫酸钠的常用方法是_ __。
下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：
（1）脑啡肽在水解时，需 个水分子参与，彻底水解可获得 种氨基酸，这些氨基酸在结构上的共同特点是 。
（2）一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质丧失生物活性，其主要原因是蛋白质的 遭到了破坏。
已知图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），其中二硫键（─S─S）是由2个—SH基脱掉两个氢原子形成的，可以将肽链折叠成特定的空间结构；图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题：
（1）该蛋白质是由 个氨基酸分子，失去 个分子的水形成的。氨基酸分子的结合方式叫做 连接氨基酸分子的化学键叫做 可用图2中的 表示（填序号）
（2）图2中部分肽链中氨基酸种类不同，是由 决定的，其编号是 。
（3）该化合物的组成元素有 ，该肽链至少有 个游离的羧基。形成该蛋白质的过程中其相对分子量减少 。
（4）请写出氨基酸分子的通式： 。
（5）假设有一个十肽，分子式为CxHyO2NmSn,组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，含的②氨基酸有 个，含有⑥的氨基酸有 个。
如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图象（D中细胞取自猪的血液）请据图回答：
（1）科学家依据 将细胞分为原核细胞和真核细胞，属于原核细胞的是 （填标号）。
（2）图中能进行光合作用的是 （填标号），A、B所示细胞都有的细胞器是 。
（3）地球上最基本的生命系统是 ，图中能表示生命系统个体层次的是 （填标号）。
（4）DNA与细胞的遗传关系十分密切，在A细胞中，它主要存在于 内；在B细胞中，它主要存在于 。
（5）组成A细胞最基本的元素是 ；含量最多的有机物是 。
如图表示生物体内四种有机物的组成，依据主要功能分析回答：
（1）物质C为 ；连接两个C的化学键为 （写出结构式）。
（2）物质D的元素组成是 ；SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的五碳糖是 。
（3）小麦种子细胞中，物质E是指 。动物和人的细胞中物质E是指 。
（4）F是指 ，它除了储能外，在动物体中还有 作用和保护内脏器官，缓冲、减压的作用。相同质量的E和F彻底氧化分解，产能较多的是 （填字母）。
生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。
（1）用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用_____________、_____________方法从油料作物中提取。
（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供_____________，培养基灭菌采用的最适方法是_________________________法。
（3）测定培养液中微生物数量，可选用________________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测_____________，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用________________技术使脂肪酶能够重复使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的_________________技术。
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