油条是人们喜欢的早点，中国油条的传统加工配方是用明矾（KAl

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更新 2022-09-03
科目化学
题型探究题
难度较难
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油条是人们喜欢的早点，中国油条的传统加工配方是用明矾（KAl（SO₄）₂）作为膨松剂，明矾常引起铝残留影响人体健康问题，现在的膨松剂常用臭粉（碳酸氢铵）、小苏打。
（1）油条中的主要营养素是油脂和
（2）“铝残留影响人体健康”中的铝是指（选填“原子”或“元素”或“单质”）
（3）已知某膨松剂含碳酸氢铵、碳酸氢钠中的一种或两种，兴趣小组对该膨松剂进行如下探究：
【查阅资料】① 2NaHCO₃ Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑； NH₄HCO₃NH₃↑+H₂O+CO₂↑。
②氨气能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。浓硫酸可用于吸收氨气。
③ 碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物，能作干燥剂，和二氧化碳反应，不与氨气反应。
实验I：探究膨松剂的成分
按下图所示连接好装置。

实验记录

实验操作	主要实验现象	实验结论及解释
①	检查装置的气密性		装置的气密性良好
②	点燃酒精灯。	试管中白色固体减少，红色石蕊试纸，澄清石灰水变浑浊。	有二氧化碳和氨气生成
③	继续充分加热	试管中仍有固体。

得出结论：该膨松剂的成分为             （写出化学式）。
实验II：探究产生气体的量
①测定二氧化碳的质量：如下图所示装置（气密性良好，各装置中的试剂为足量）。

将8g膨松剂装入装置B中，加热前，先对已连接好的装置A、B和C通一段时间的空气，再连接装置D、E；加热过程中，装置C的作用是             ；停止加热后，继续通入一段时间的空气，目的是          。实验中，测定实验前后装置          （填字母序号）的质量，其质量差即为样品产生的二氧化碳气体的质量。若没有装置A，可能会造成测定结果         （填“偏大”、“不变”或“偏小”）。
②测定氨气的质量：将上图装置中          （填字母序号）的连接顺序为对调。另取8g膨松剂装入装置B中，通过测定实验前后盛有浓硫酸的试管质量，其质量差即为样品产生的氨气的质量。若该装置的质量增加了1.36g，则同时共产生二氧化碳质量是多少？（有计算过程，结果精确到0.01）

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相关试题

同学们在实验室发现了三种金属--铝、铁、铜，其中一块铜片生锈了，表面附有部分铜绿[铜绿的主要成分是 $C u_{2} (O H)_{2} C O_{3}$ ]，他们的实验探究过程如下：
（1）铜绿是铜与空气中的氧气、水和（填化学式）共同作用的结果。
（2）为探究铝、铁、铜的活动性顺序，某同学设计了一组实验：①铝片浸入稀硫酸中；②铜片浸入稀硫酸中；③铝片浸入氯化亚铁溶液中，这组实验还不能完全证明三种金属的活动性顺序。请你补充一个实验来达到实验目的（写出实验步骤、现象）。
（3）他们还想用加热的方法除去铜绿，加热时却发现铜片表面全部变黑。经查阅资料知道：①铜绿受热分解会生成黑色的氧化铜 ②酒精在不完全燃烧时会生成炭黑 ③炭黑与稀硫酸不以应。
a、他们提出猜想：该黑色物质可能是氧化铜，也可能是氧化铜和的混合物。
b、设计了下述实验方案，用于检验黑色物质。

实验步骤	实验现象	结论
剪下一片变黑的铜片，放入盛有足量稀硫酸的试管中，微热	铜片表面黑色固体全部消失，露出红色的铜，溶液变色。	此黑色固体是（填化学式）

题型：未知
难度：未知

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阿里木和李明两位同学发现实验台上有序摆放整齐的药品中(见下图)，有一瓶标签破损的试剂，他们很感兴趣并进行了探究。

【提出问题】这瓶标签破损的试剂是什么溶液？
【作出猜想】
(1)阿里木猜想：可能是 $N a O H$ 溶液；
(2)李明猜想：可能是 $N a_{2} C O_{3}$ 溶液；
(3)你的猜想：可能是溶液(任写一种)。
【实验验证】
(1)阿里木在玻璃上放一小片pH试纸，将被测液滴到试纸上，并把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，得出pH＝10.3，他判断这瓶试剂是碱性溶液。你认为下列对阿里木的操作方法、测量结果及实验结论的评价中，正确的是(填字母)。友情提示：表中""表示正确；""表示错误。

(2)假设阿里木和李明两位同学中有一位的猜想是正确的。李明同学为验证自己的猜想，选择上图中某种试剂进行了如下实验。请你帮他完成下列实验报告。

【实验拓展】假如阿里木同学在实验中所使用的pH试纸是事先用蒸馏水润湿的，则会造成测量结果(填"偏大""偏小"或"不变")。

题型：未知
难度：未知

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用熟石灰膏粉刷墙壁一段时间后，表面变硬，某化学兴趣小组中的王明同学认为是水分蒸发的原因，是物理变化；李刚同学则认为是熟石灰与空气中的二氧化碳接触生成了碳酸钙，是化学变化。(已知常温下氢氧化钙的溶解度为 $0.18 g$ 。) 为证明上述变化的真实原因，他们共同进行了如下探究：
第一步：取墙壁硬块样品少量研磨成粉末状，将粉末移至烧杯中加适量水搅拌、过滤，得到滤液和滤渣。李刚根据得到的滤渣推断自己的结论正确。你认为李刚的推断是否严谨?
，理由是。
第二步操作是：，
若看到现象为，证明该固体中含有碳酸钙。
第三步：取少量滤液于试管中，滴入试液，如果看到滤液颜色变为，则证明氢氧化钙部分转化为碳酸钙。

题型：未知
难度：未知

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下表是某城市某日空气质量报告：

某研究性学习小组对表中首要污染物 $S O_{2}$ ：导致酸雨的成因进行探究。
(提示： $S O_{2}$ ：是一种无色、有刺激性气味的有毒气体，易溶于水，具有与 $C O$ 相似的化学性质)
【探究实验】实验一：用下图所示装置进行实验。

(1) $A$ 装置的作用是 $S O_{2}$ 气体。
(2)实验过程中， $B$ 装置内石蕊试纸的颜色没有发生变化， $C$ 装置内湿润的蓝色石蕊试纸变红色，说明 $S O_{2}$ 与水反应生成一种。
(3) $D$ 装置的作用是，发生反应的化学方程式是。
实验二：往盛有水的烧杯中通人 $S O_{2}$ 气体，测所得溶液的 $p H$ 7(填">""="或"<")，然后每隔l小时测定其 $p H$ ，发现 $p H$ 逐渐变小，直至恒定，说明烧杯中溶液被空气中的氧气氧化最终生成 $H_{2} S O_{4}$ 。
【查阅资料】 $S O_{2}$ 形成酸雨的另一途径： $S O_{2}$ 与空气中的 $O_{2}$ 在飘尘的作用下反应生成 $S O_{3}$ (飘尘的质量和性质在反应前后不发生变化)， $S O_{3}$ 溶于降水生成 $H_{2} S O_{4}$ 。在此过程中飘尘作。
【探究结论】 $S O_{2}$ 与空气中的氧气、水反应生成硫酸而形成酸雨。该市可能易出现酸雨。
【模拟实验】(1)由于食醋和酸雨的酸度( $p H$ )差不多，因此酸雨对大理石的作用可以通过大理石碎片放在醋中来模拟。当把2.0 $g$ 大理石碎片放在醋中一整夜后，取出固体干燥称重，其质量可能是(醋酸钙易溶于水)。

A．

小于2.0 $g$

B．

正好2.0 $g$

C．

大于2.0 $g$

(2)这组学生还做了另一个实验，即将大理石碎片放在蒸馏水中过夜，其实验的目的是.

【知识联想】 $S O_{2}$ 具有与 $C O$ 相似的化学性质，根据右图给出的 $S O_{2}$ 及其化合物问的相互转化关系回答： $X$ 的化学式是，写出 $X$ 与 $N a_{2} S O_{3}$ 反应的化学方程，反应类型是。

题型：未知
难度：未知

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小明同学对标签上只能看到" $S O_{4}$ "的某瓶无色溶液(如下图)的成分进行如下探究：猜想其溶质可能是：
① $H_{2} S O_{4}$ 　② $N a_{2} S O_{4}$ 　③ $B a S O_{4}$

(1)根据溶解性可知，以上猜想中一定不成立的是。
(2)小明同学直接向试剂中加入几粒锌粒，根据现象确定其溶质是 $H_{2} S O_{4}$ ，并给试剂瓶贴上" $H_{2} S O_{4}$ 溶液"的标签。
(3)请你指出小明同学实验操作中存在的明显错误。

题型：未知
难度：未知

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