西瓜可清热解暑、除烦止渴，下图列出了西瓜的营养成分。

（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有的原因。西瓜可食用部分中含量最多的物质是；
（2）"钙、磷、铁、锌17.4mg"是指（填"单质"或"元素"）的质量，其中不属于人体微量元素的是（写出一种）。缺铁元素可导致；缺元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症；
（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用（填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变成色。