化学反应过程中常伴随着能量的变化，而能量的变化通常表现为吸收或放出热量。小明通过实验研究氢氧化钡晶体与氯化铵晶体反应时的能量变化。
将大约20克已研细的氢氧化钡晶体倒入烧杯中，再把烧杯放在事先已洒上少量水的玻璃片上，然后向烧杯内加入大约10克氯化铵晶体，并用玻璃棒迅速搅拌后静置片刻，提起烧杯，发现玻璃片与烧杯底部粘在一起，玻璃片上的水结成了冰（如图）。
（1）由实验可知，氢氧化钡晶体与氯化铵晶体反应时热量。
（2）实验过程中，小明闻到了一股刺激性气味，说："怎么像厕所里的气味？"这是因为反应生成了。
某学习小组围绕"气体的实验室制取"进行研讨，请你参与完成下面的问题。
（1）图①装置制取气体的适用条件是。
（2）图③装置相比图②装置的主要优点是。
（3）实验室不宜用镁来代替锌与稀
反应制取
，主要原因是。
（4）实验室若用图④装置收集
时，气体应从端通入。(填字母)
（5）为了测定铜元素的相对原子质量
，某同学以氢气还原氧化铜的反应设计了：上图中第一个装有碱石灰的
形管的作用是。
若测得反应前氧化铜的质量为
，实验完成后第二个装有碱石灰的
形管增加的质量为
，则
=。(用
表示)。
（6）请利用单孔橡胶塞、玻璃导管、胶皮管、试管、集气瓶和玻璃片，设计一套制取
的实验装置，并将该实验装置的简图画在答题卡的方框内。
氧气的化学性质比较活泼，能支持燃烧。下图是木炭在氧气中燃烧实验示意图，
对该实验进行分析并回答。
（1）图①中仪器
的名称是。
（2）从燃烧条件的角度分析，图②加热木炭的目的是。
（3）图②中熄灭酒精灯的操作是。
（4）图③中木炭在氧气里燃烧比在空气里燃烧要剧烈，说明了。
（5）图④在整个实验设计中的意图是。
酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)
| 成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
| 水分(克) |
54.7 |
蛋白质(克) |
13 |
脂肪(克) |
0.7 |
| 糖类(克) |
10.2 |
钠(毫克) |
7700 |
钙(毫克) |
46 |
| 铁(毫克) |
8.6 |
硒(微克) |
2.96 |
（1）上表中不含六大基本营养素中的。
（2）上表中"钠"、"钙"等是指(填"单质"、"分子"、"原子"或"元素")。
（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止。
（4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(
)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式。
（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是。
氨水(
)也是常见的碱，是由
溶于水形成的溶液。氨水很不稳定，容易放出有刺激性气味的
。根据所学知识回答：
（1）
在水溶液中解离出来的离子有。
（2）打开装有氨水的试剂瓶后闻到刺激性气味，说明分子。
（3）写出
与稀
反应的化学方程式。
（4）将一片有酚酞的干燥纸条和一片有酚酞的湿润纸条分别放入两瓶干燥的
中，现象是：
。
（5）
在一定的条件下能跟
反应，反应过程可用下列示意图表示(注： 表示氮原子，●表示氧原子，
表示氢原子；各物质未配平)。请分析在该反应中参加反应的
与
的分子个数之比为。
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