阅读下面材料，回答问题。
材料一：新华网2009年2月4日报道，2008年入冬以来，华北、黄淮等地降水量较常年同期偏少七至九成，旱情发展迅速，部分地区粮食作物受旱严重，人畜饮水困难。
材料二：2009年2月我国部分地区干旱状况分布图

⑴此次受旱严重的粮食作物是
⑵在上图，中等以上干旱区域的主要土地利用类型是。
⑶我国北方地区经常产生春旱，原因之一是我国降水季节分布具有特点。
⑷为了解决我国水资源南北分布不均的状况，国家实施工程把长江水系丰富的水资源，调到我国严重缺水的华北、西北地区。
⑸Ｂ省（区）的行政中心是。
⑹黄土高原是世界上水土流失最严重的地区之一。从黄土高原的气候和植被特点两个方面简要分析其原因。
⑺我国内蒙古自治区的呼和浩特市有蒙牛集团总部、伊利实业集团等著名的乳制品企业，请你解释该地区乳制品业发达的原因。