回答下列有关葡萄酒的酿制过程的问题：
（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行 ，以增加酵母菌的数量，然后再获得葡萄酒。
（2）酒精发酵时，____℃左右是酵母菌最适温度；醋酸菌最适生长温度范围是___ ℃。
（3）果汁发酵后，是否有酒精生成，可以用______来检验，在酸性条件下，其与乙醇发生化学反应，由橙色变成___ ____。
（4）如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：_____________________________________。
（5）酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是_______________；原因是____________________________________________________。
请回答下列关于细胞内的某些生理活动的相关问题：
I．观察下面的某生理过程示意图(甲表示甲硫氨酸，丙表示丙氨酸)，回答问题：
（1）人体细胞中可进行①→②生理过程的结构有 。
（2）丙氨酸的密码子是 。
（3）若②中尿嘧啶和腺嘌呤之和占42％，则相应的①分子片段中胞嘧啶占其中一条单链的最大比例为 。
（4）从化学组成分析，下列生物中与图中结构③的化学组成最相似的是
| A．乳酸杆菌 | B．噬菌体 | C．染色体 | D．HIV |
II．科学研究发现人体内胰岛素的合成、分泌与胰岛B细胞内乳酸的含量有密切关系（如图所示）。请分析后回答：
(1)血管屮的O2进入胰岛B细胞的方式为______，细胞在呼吸作用过程中直接与O2发生反应的物质是______。
(2)该细胞中产生CO2的场所是______。
(3)据图分析生活在成都平原的人初到青藏高原，血液中胰岛素的含量会________。
猪的基因和人类的基因存在一定的相似度。据报道经特殊处理的猪皮可在人身上存活3周左右，起保护创面免受感染的作用。移植猪皮后，还要在猪皮上开很多小口，在小口处植入患者的自体皮肤组织，自体皮肤慢慢生长，逐渐覆盖原先创面，而猪皮最终会掉光。为了使移植的猪皮存活更长时间，有人设法导入人的相关基因（用P表示），获得转基因小白猪。其简要流程如下图所示：
据图中信息并结合课本知识回答：
（1）过程①中形成重组研蛆常用的酶有限制性核酸内切酶和 ；将目的基因导入成纤维细胞常用的方法是 。
（2）过程②中，常用 酶处理，将皮肤组织块分散戍单个成纤维细胞。在培养成纤维细胞时需要满足的条件是无菌、无毒、通气、适宜的温度、pH以及 。
（3）图中的卵母细胞应在体外培养到 ，并作除去细胞核的处理；过程③中所用的技术是 ；能代替图中卵母细胞的还可以是 。
（4）图示技术除可用于器官移植外，还用于 。
高温淀粉酶在大规模工业生产中是极为重要的酶制剂。研究者从热泉中筛选出了能高效产生高温淀粉酶的嗜热菌。其筛选过程如下图所示。
据图中信息并结合课本知识回答：
（1）进行①过程的目的是__ ；②过程所使用的接种方法是 。
（2）从用途上来说，I号培养基应属于 培养基；从物理状态上来说，II号培养基属于固体培养基，配制时应加入 作为凝固剂。
（3）I、II号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是 ；一般对配制的培养基应采用 进行灭菌。
（4）部分嗜热菌在I号培养基上生长时可释放 分解培养基中的淀粉，在不同菌落周围形成大小不同的透明圈，应挑出 的菌落，接种到II号培养基。
向小白鼠体内注射促甲状腺激素，会使其下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素减少。对此现象的解释有两种不同的假说：
假说一：该现象是促甲状腺激素直接对下丘脑进行反馈调节的结果。
假说二：该现象是通过促进 ，进而对下丘脑进行反馈调节的结果。
为了验证哪一假 与实际情况相符，进行了如下实验：
（1）材料与用具：生理状态相同的A,B两组小白鼠、适宜浓度的促甲状腺激素溶液、手术器械等；
（2）实验步骤：
①测定两组动物血液中的 的含量。
②切除A组小白鼠的 ，B组做相同的外科手术，但不摘除此器官。
③向两组小白鼠注射 。
④在相同且适宜的环境条件下饲养A，B两组小白鼠一段时间。
⑤测定两组小白鼠血液中促甲状腺激素释放激素的含量。
（3）预期实验结果及结论：
若A组促甲状腺激素释放激素的含量 ，B组促甲状腺激素释放激含量____ ，则支持假说一。
若A组促甲状腺激素释放激素的含量 ，B组促甲状腺激素释放激含量 ，则支持假说二。
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