豇豆对多种害虫具有抗虫能力，根本原因是豇豆体内具有胰蛋白酶抑_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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豇豆对多种害虫具有抗虫能力，根本原因是豇豆体内具有胰蛋白酶抑制剂基因（CPTI基因）。科学家将其转移到水稻体内后，却发现效果不佳，主要原因是CPTI蛋白质的积累量不足。经过在体外对CPTI基因进行了修饰后，CPTI蛋白质在水稻中的积累量就得到了提高。以下说法正确的是（）

A．该过程中，所用的工具酶是限制酶、连接酶和运载体

B．水稻产生的蛋白质可能对某些人会造成过敏反应

C．修饰的结果是使该目的基因在受体细胞内得以表达

D．若水稻转基因成功，一定可以在后代中检测到该基因

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在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是(　　)。

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封

B．在发酵过程中，温度控制在18～25 ℃，发酵效果最好

C．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋

D．醋酸菌对氧气特别敏感，仅在深层发酵时缺氧影响代谢活动

题型：未知
难度：未知

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在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是(　　)。

A．让发酵装置接受光照

B．给发酵装置适时排气

C．向发酵装置通入空气

D．将发酵装置放在45 ℃处

题型：未知
难度：未知

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果汁发酵后，检验是否有酒精产生，下列叙述不正确的是(　　)。

A．可以用重铬酸钾检验

B．需要设计对照实验

C．用重铬酸钾检验酒精能出现灰绿色

D．以上的操作需要加热

题型：未知
难度：未知

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酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，其主要原因是(　　)。

A．碳源供应太充足

B．细胞会发生质壁分离

C．酵母菌代谢旺盛，导致培养基严重缺O₂，影响菌体生长

D．葡萄糖不是酵母菌的原料

题型：未知
难度：未知

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在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是(　　)。

A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌

B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源

C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制

D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌

题型：未知
难度：未知

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