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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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生物技术已在生产、生活中得到广泛应用,给人们带来了很好的经济效益,大大提高了人们的生活水平。请回答下列问题:
(1)利用微生物发酵可以获得果酒、果醋。在果酒基础上酿制果醋的过程中,除需接种醋酸菌外,还必须保持                 条件。
(2)从生物体内提取出来的酶,将其分离提纯的最简便方法是         。其原理是利用蛋白质分子的大小、形状和___     的不同,产生不同的迁移速率来进行分离。
(3)从自然界中获得的微生物必须经过        才能应用乎工业生产。果汁生产中常用的果胶酶广泛存在于植物果实和微生物中,工业上通常采用             等微生物发酵来生产果胶酶。
(4)从胡萝卜中提取胡萝卜索,常用          作为溶剂,原因是          
(5)水蒸气蒸馏法____       (填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取,原因是                                          ,用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥         、过滤、浓缩。

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生物技术已在生产、生活中得到广泛应用,给人们带来了很好的经济