下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述，正确的是()。A

首页 / 高中生物 / 试题详细

下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述，正确的是(　　)。

A．参与果酒发酵、果醋发酵和腐乳发酵的微生物都是原核生物

B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C．在腐乳制作过程中微生物的发酵过程主要是分解蛋白质和脂肪

D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

登录免费查看答案和解析

相关试题

谷物中含量丰富的多糖是(　　)

A．糖原和纤维素	B．淀粉和糖原
C．淀粉和纤维素	D．蔗糖和麦芽糖

收藏答案/解析

下列不属于植物体内蛋白质功能的是(　　)

A．构成细胞膜的主要结构成分	B．催化细胞内化学反应的酶
C．供给机体的主要能源物质	D．根细胞吸收矿质元素的运输载体

收藏答案/解析

下列各项与蛋白质分子结构多样性无关的是(　　)

A．氨基酸的数目、种类和排列顺序

B．构成蛋白质分子的多肽链的数目

C．每种氨基酸分子的空间结构

D．构成蛋白质分子的多肽链的空间结构

收藏答案/解析

在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是（）
①甜菜的块根②油菜籽③花生种子④甘蔗的茎⑤梨⑥蛋清液⑦豆浆

A．①②⑥

B．④③⑦

C．⑤②⑦

D．⑤③⑥

收藏答案/解析

下列物质不属于脂质的是（）

A．维生素D

B．胆固醇

C．抗体

D．雄性激素

收藏答案/解析