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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由         种元素组成,其相对分子质量为             ,该分子中碳、氢、氧的质量比为         ;960g丙酸钠中含有             g钠元素。

碳酸钠
(含Na2CO3 98.0%以上)
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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措